Muffinsbak på Faggefritids.

Inte så mysigt väder idag så vi passade på att baka lite muffins på fritids.

Kladdmuffins........mums.

Långpannekladdkaka med chokladdoppad maräng.

Idag har vi bakat.
Det blev någonting som vi kallar för långpannekaka med chokladdoppad maräng.

De som bakade med Elin idag var Maja, Hedda, Melissa Ja,  Wilma R, och Wilma L.

Här smälter Melissa Ja smör.

Wilma L hackar choklad.

Här vispar de smeten.

Wilma R häller mjöl i smeten.

Dom häller smör i smeten.

Smeten bres ut på långpannan.

Här häller Hedda ut choklad.

Den gräddas i ugnen.

Maja doppar maräng i chokladen.

Marängerna ser goda ut.

Sedan satte Maja fast en maräng på varje bit av kakan.

Recept:

300 gram smör
6 ägg
7 dl strösocker
6 tsk vaniljsocker
3 krm salt
12 msk kakao
1,5 tsk bakpulver
6 dl vetemjöl

I ugnen i 200 grader i tio min.

Text av Kevin S och Hans
Foto Melissa Ja och Hans

Vi bakar pepparkakor.

Nu är vi i full gång att baka pepparkakor på solgården.

Varje år före jul brukar alla barn som vill baka pepparkakor.

Här är några barn som bakar pepparkakor.

Mums vad det ser gott ut.

Skrivet av: Melissa Jansson

Kakbullar

Vi har bakat 'kakbullar'.
Det var roligt. Wilma och Natalie var busiga och vi gjorde stora kakbullar. Fast det skulle vara småa kakbullar.  Lena sa åt oss

Wilma och Natalie har bakat. Det var roligt tyckte vi.
vi slammsade lite grann men vi var sen noga. När Lena sa åt oss  så slammsade vi ingenting.
på fredag är det fika och vi bakade kakbullar och nu ska vi dricka päron saft och jordgubbs saft.
När Natalie hadde åkit hem så fick jag diska det tyckte jag var inte roligt.
Men jag fick smaka igår men inte Natalie.

skrivet av Wilma och Natalie

Receptet hittar du hos receptcentralen.se

Kladdmuffins

                                           VI HAR BAKAT.

                                            VI HAR BAKAT MUFFINS. DET SMAKADE GOTT.

                                                  VI VAR SMUTSIGA EFTERÅT.

                                                 HÄR ÄR MAJA OCH VALLE.

                                             HÄR ÄR MELISSA.

SKRIVET   AV ALVA

Recept på dessa Kladdmuffins hittar ni på recepten.se

Ingredienser:

• 100 g smör
• 2 st ägg
• 2.5 dl strösocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 krm salt
• 4 msk kakao
• 0.5 tsk bakpulver
• 2 dl vetemjöl

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200°C.
   Smält smöret i en kastrull på spisen eller i en skål i mikron och låt svalna.Tänk på att du bara behöver värma på så länge att hälften av smöret smält. Därefter smälter resten av smöret av den befintliga värmen och smöret slipper bli onödigt varmt.
2. Placera ut bakformar i papper på en plåt (16 st för en sats kladdkakesmet).
3. Knäck äggen och häll på strösocker i en bunke. Vispa (gärna med elvisp) till en fluffig smet.
4. Tillsätt vaniljsocker, salt, kakao, bakpulver. Vispa till en jämn smet. (Använd gärna elvisp.)
5. Tillsätt vetemjölet och det smälta smöret. Vispa snabbt ihop till en jämn smet. (Med elvisp ca 10-20 sekunder på lägsta effekt.)
6. Fördela smeten i bakformarna.
7. Grädda mitt i ugnen i 200°C i ca 10 minuter.
   (Under tiden de gräddas växer de upp och när du ser tendens till att de börjar sjunka så är det dags att ta ut dem.)
8. Låt dem svalna under en handduk så blir inte kladdkakemuffinsarna hårda. Under tiden de svalnar kommer de sjunka ihop en del, till lite sega, kladdiga och goda choklad-kladdmuffins.
   Servera eller förpacka i plastpåsar. Går bra att frysa.

Snabba kolakakor

Igår bakade några barn kakor här på fritids.
Det blev snabba kolakakor som vi ska fika idag efter mellanmålet.
Visst ser de smarriga ut.

Receptet hittade vi på : Arla.se

Ingredienser

• 100 g Svenskt Smör från Arla
• 1 dl strösocker
• 1 msk ljus sirap
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 tsk färsk ingefära
• 2 ¹⁄₂ dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°. Rör smör och socker poröst. Tillsätt sirap, vaniljsocker, ingefära och mjölet blandat med bakpulver. Arbeta ihop till en deg. Rulla ut till 3 långa längder, ca 40 cm. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något. Grädda i mitten av ugnen 10- 12 min. Skär medan längderna är varma, i 3 cm breda, sneda kakor.

Lycka till!